Broth of Life
Broth of Life ist ein Familienunternehmen mit Sitz im Herzen von Sydney, Australien. Dieses Unternehmen ist auf die Herstellung hochwertiger, natürlicher und getrockneter Knochenbrühe spezialisiert. Was Broth of Life einzigartig macht, ist, dass ihre pulverisierte Knochenbrühe die einzige auf der Welt ist, die für Qualität und Reinheit zertifiziert ist. Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Tierschutz. Deshalb werden ausschließlich freilaufende Hühner und grasgefütterte Rinder aus natürlicher Aufzucht verwendet. Jeder Beutel Knochenbrühe wird sorgfältig hergestellt und enthält sorgfältig handverlesene natürliche Zutaten. Knochenbrühe gilt als eines der nährstoffreichsten Produkte, vollgepackt mit essentiellen Mineralien und Vitaminen. Die Produkte von Broth of Life bieten eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, Ihre tägliche Ernährung mit diesen wertvollen Nährstoffen zu ergänzen. Durch die Wahl von Broth of Life können Kunden die gesunden Vorteile authentischer, handwerklich hergestellter Knochenbrühe erleben.
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Warum sollten Sie sich für hochwertige Knochenbrühe entscheiden?
Die Herstellung einer eigenen Knochenbrühe kann für viele eine Herausforderung sein, da der Prozess langwierig ist und es schwierig ist, die richtigen Zutaten zu finden. Reine Knochenbrühe aus einem australischen Familienunternehmen ist die perfekte Lösung für alle, die den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile authentischer, hochwertiger Knochenbrühe genießen möchten. Durch die ausschließliche Verwendung von Weidehühnern und grasgefütterten Rindern aus natürlicher Haltung werden die Knochen langsam mit reinem Wasser, Gemüse und Apfelessig gezogen, um den Geschmack und den Nährwert optimal zu bewahren. Das Pulver kann in kochendem Wasser aufgelöst oder wie Gewürze über Soßen, Eintöpfe und Gerichte gestreut werden.
Das zeitlose Geheimnis der Knochenbrühe
Archäologische Funde deuten darauf hin, dass Jäger und Sammler der Eiszeit Töpfe zum Kochen von Fisch und Kadavern verwendeten. Entdeckungen auf der ganzen Welt deuten darauf hin, dass unsere Vorfahren seit Jahrhunderten Brühe aus fangfrischen tierischen Nahrungsquellen zubereiteten. Sie verstanden instinktiv die nährende Kraft tierischer Knochen und Organe. Knochenbrühe ist reich an Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Phosphor und Schwefel in einer Form, die der Körper leicht aufnehmen kann (Elektrolyte). Diese Mineralien sind für gesunde Knochen, Zähne, Nägel und Haare unerlässlich. Knochenbrühe enthält außerdem wichtige Aminosäuren wie Glycin und Prolin. Schließlich ist bioverfügbares Kollagen einer der wichtigsten Bestandteile einer guten Knochenbrühe. Durch das lange Köcheln wird Kollagen in leicht resorbierbare Gelatine umgewandelt, eine gelartige Substanz, die besonders wohltuend für die Verdauungshohlorgane (Speiseröhre, Magen und Dünndarm) ist. Der tägliche Verzehr einer kleinen Menge Knochenbrühe wirkt sich positiv auf Ihren gesamten Körper aus und hilft Ihnen, gesund und fit zu bleiben.
Die wichtige Rolle von Kollagen im Körper
Kollagen macht 25 bis 35 % des gesamten Proteins in unserem Körper aus. Dieses wichtige Protein besteht aus Aminosäuren und Peptiden, die unsere Zellen als Bausteine zur Herstellung der großen Kollagen-Triple-Helix-Struktur verwenden. Diese einzigartige Struktur erzeugt starke, flexible Fasern in unserem Körper. Ab dem 25. Lebensjahr lässt die körpereigene Produktion von Kollagen nach und es ist wichtig, unseren Körper beispielsweise über die Nahrung ausreichend mit Kollagen zu versorgen. Es gibt verschiedene Arten von Kollagen: Typ I, II und III sind die wichtigsten. Mehr als 90 % des Kollagens in unserem Körper besteht aus Kollagen Typ I, das für Haut, Haare, Nägel, Sehnen, Bänder und Knochen wichtig ist. Kollagen vom Typ II ist besonders wichtig für Gelenke, Rippen, Nase, Kehlkopf und Bandscheiben, während Kollagen vom Typ III häufig in der Haut und den Blutgefäßen vorkommt. Rinderkollagen ist die am häufigsten verwendete Quelle für Kollagenpräparate und besteht hauptsächlich aus Kollagen Typ I und III.
Ethische und nachhaltige Ernährung von Kopf bis Schwanz
Traditionelle Kulturen wie die der amerikanischen Ureinwohner und die alten chinesischen Zivilisationen konsumieren seit langem tierische Organe. Traditionelle Heiler wussten, dass sich der Verzehr gesunder tierischer Organe positiv auf die entsprechenden Organe im menschlichen Körper auswirkt. Knochenbrühe, reich an Kollagen, das in tierischen Knochen und Bindegewebe vorkommt, nährt unsere eigenen Knochen, Haut, Haare und Bindegewebe. Wohlstand und Überfluss haben das Prinzip, vom Kopf bis zum Schwanz zu essen, weitgehend vergessen; Wir verzehren kaum noch tierische Knochen und Organe und vermissen daher die darin enthaltenen Nährstoffe. Glücklicherweise gibt es in letzter Zeit eine Wiederbelebung dieser uralten Lebensweise und der evolutionären Ernährung: Die Organtherapie ist zurück. Es gehört zu einer ethischen, nachhaltigen und gesunden Lebensweise, Tiere in Gänze für den Verzehr zu verwenden. Darüber hinaus enthalten Organe die Nährstoffe, die unsere entsprechenden menschlichen Organe benötigen, um richtig zu funktionieren.
Geeignet für FODMAP, glutenfreie und Paläo-Diät
Es gibt verschiedene Arten von Knochenbrühe von grasgefütterten Rindern und Weidehühnern. Neben der „normalen“ Knochenbrühe gibt es auch eine kräuterfreie und eine FODMAP-freundliche Knochenbrühe. FODMAP steht für eine kohlenhydratarme Ernährung, die besonders für Menschen geeignet ist, die empfindlich auf bestimmte Kräuter reagieren. Die Knochenbrühe passt auch in eine Paleo-Diät und ist selbstverständlich auch glutenfrei.